張大爺，出門啊？這天，家住清泉鎮秧田村的張大爺剛出門，就遇上了同村的小李跟他打招呼。家里有個親戚嫁女兒，去吃壩壩宴！張大爺樂呵呵地回答說。你腸胃不好，要注意食品的衛生哦，不要吃得拉肚子了。小李好心提醒到。

不怕不怕，你剛從外面打工回來還不曉得，現在農村辦群宴都有鎮上衛生所的人來現場指導，請的廚師也都是培訓過的，放心得很哈！聽張大爺這么說，小李這才放了心。

青白江區現有農村人口26萬，因婚喪嫁娶舉辦家宴的農村群宴越來越多。早在2007年，該區就出臺了相關文件，建立起了農村群宴管理機制。經過四年來對這一管理機制的不斷完善，全區農村群宴管理取得明顯成效，保障了人民群眾的身體健康。

全區111個村均聘請有公共衛生信息員，兼任農村群宴監督管理責任人，負責本村農村群宴管理的信息收集、上報和現場指導工作。該區衛生局相關負責人介紹說，農村群宴區、鄉、村三級管理格局的建立健全，使該區農村群宴管理實現滿覆蓋。

據介紹，該區農村群宴管理實行目標考核和責任追究制度，一旦出現問題，舉辦農村群宴的戶主、流動廚師、村民委員會、鄉鎮政府（街道辦事處）、村公共衛生站、鄉鎮公共衛生所、疾控、衛生監督機構等相關部門和人員都要按相應規定追究責任。

同時，該區要求舉辦一定規模群宴的村民必須在規定時間內進行申報。申報內容包括舉辦人、承辦廚師的基本情況，就餐時間、地點、人數和人員來源，場所衛生情況，菜肴清單等。鄉村醫生和公共衛生所工作人員還要到達現場開展從業人員健康證檢查和現場衛生指導。

對于群宴場地、設施、操作流程等也都作出了細致要求。凡在該區從事農村（社區）宴席操辦的流動廚師，都要取得相應的培訓合格證書和健康證才能上崗。

同時，全區各鄉鎮（街道）、各公共衛生所還積極開展集中宣傳和上門宣傳，農村群眾食品衛生知識知曉率得到了提高，衛生安全意識和自我保護意識得到了增強，從源頭上杜絕了群體性食物中毒事件的發生。